Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.
Datenschutz
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
Hinweis zur verantwortlichen Stelle
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Restaurant & Tagungszentrum "Am Fischerkietz"
Sebastian Marquardt
Fischerkietz 6
15344 Strausberg
Telefon: 03341 - 380 51 06
E-Mail: mail@restaurant-fischerkietz.de
Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.
Auskunft, Sperrung, Löschung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden.
Cookies
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Server-Log-Dateien
Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so genannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:
Browsertyp und Browserversion
verwendetes Betriebssystem
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Hostname des zugreifenden Rechners
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IP-Adresse
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Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.
Kontaktformular
Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.
Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt somit ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.
Die von Ihnen im Kontaktformular eingegebenen Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt (z.B. nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage). Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.
Unser Feinschmecker- & Weinrestaurant verfügt über 80 Plätze und befindet sich im 1. Obergeschoß des Gebäudes am Fischerkietz. Die Einrichtung ist im modernen-eleganten Stil. Die herrliche Aussicht auf den Straussee verleiht unserem Restaurant einen mediterranen Charakter. Besonders die untergehende Abendsonne schmeichelt unseren Gästen. Die Küche ist leicht und ebenfalls modern.
Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Kurze Zubereitungszeiten garantieren auf den Punkt gegarte Speisen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden.
Wir können Ihnen derzeit einen speziellen Restaurantbetrieb anbieten. Wir konzentrieren uns derzeit auf Cateringaufträge außer Haus und Familienfeiern im Fischerkietz. Darum bieten wir kein a´la carte Geschäft. Für Ihre Feier öffnen wir gern unsere Gasträume, Terrasse oder unseren Hof. Hier veranstalten wir Hoffeste für Firmen oder die Öffentlichkeit.
Egal welche Feier sie planen, ob in der Wohnung, auf der Terrasse, im Garten oder in der Garage - wir unterstützen Sie gern, dass Ihre Gäste sich wohlfühlen. Sie wünschen ein Menü, eine Grillparty, einen Sektempfang mit Fingerfood oder einen schönen Sonntagsbraten wir sind Ihr Partner für ein gelungenes Fest.
Rufen Sie uns an (03341 380 51 06), gemeinsam planen wir Ihr Event.
Sebastian Marquardt und Team
Die Küche ist leicht und ebenfalls modern. Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Der frische Fisch kommt seit vielen Jahren vom Fischereibetrieb Hannes Böhm aus Harnekop. Der Wein vom Weingut Lützkendorf aus Naumburg. Jahrelange Erfahrung und die Freude verschiedene Zutaten zu kombinieren sorgen regelmäßig für Begeisterung bei den Gästen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden. Gern stellt Sebastian Marquardt mit Ihnen Buffets oder Menüs zusammen, so dass Ihre Veranstaltung ein Erfolg wird.
Genießen Sie die einmalige Atmosphäre auf der Terrasse des Fischerkietzes mit Blick über den Straussee, der beim Sonnenuntergang ein unvergessliches Flair bietet.
Unser geräumiges Restaurant bietet Ihnen den würdigen Rahmen für Ihre Hochzeit, Familien- oder Firmenfeier. Unser Service sorgt dafür, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Auf Ihren Wunsch planen wir mit Ihnen gemeinsam diesen wichtigen Tag. Unser Küchenchef stellt für Sie die Menüfolge zusammen, die passenden Getränke empfiehlt Ihnen unser Service. Passend zu Ihrer Feier organisieren wir für Sie die Blumen, Dekoration, Musik und Unterhaltung. Fragen Sie uns.
Für Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeten und Jubiläen aller Art, empfehlen wir unseren Partyservice. Ab 20 Personen liefern wir Ihnen frei Haus ein köstliches Buffet - mit kaltem & warmen Anteil sowie Desserts. Hierzu senden wir Ihnen gerne unsere Empfehlungen, so dass Sie in aller Ruhe zu Hause auswählen können.
Schon einmal daran gedacht, Ihre Gäste bei sich zu Hause mit einem Menü zu überraschen, bei dem Sie sich um nichts kümmern müssen? Dann holen Sie sich einen Profikoch in die eigene Küche und schenken Sie sich einen wundervollen Abend, an dem Sie sich beruhigt zurücklehnen und allein auf Ihre Gäste konzentrieren können. Keine Vorbereitungen, kein Stress beim Einkaufen und Kochen, kein Abwasch - von der Auswahl der Weine bis zur Tischdekoration nehmen wir Ihnen die Arbeit ab und gestalten Ihr Essen ganz nach Ihren Wünschen. Die Küche wird genauso sauber hinterlassen, wie sie vorgefunden wurde.
Sebastian Marquardt gibt sein Wissen gerne weiter und veranstaltet mehrmals im Jahr Kochkurse in der Strausberger Küchenscheune. In der Musterküche gibt es verschiedene Geräte und umfangreiche Möglichkeiten leckere Speisen zu zu bereiten. Die Termine stehen weiter unten auf dieser WEB Seite. Wenn Sie mit Ihrem Team oder Ihrer Familie einen exklusiven Kochkurs wünschen, dann melden Sie sich bitte einfach. Wenn Sie in Ihrer Firma oder an einem anderen Ort an einem Kochkurs teilnehmen möchten, nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
Im Januar 2011 übernahm Sebastian Marquardt das Restaurant Am Fischerkietz mit angeschlossenem Tagungszentrum und ist seitdem Patron und Küchenchef dieses Hauses.
Seine Karriere startete der Berliner 1989 mit einer Ausbildung zum Koch bei Uli Horn im Grand Hotel Berlin an der Friedrichstraße. Es folgten eine Anstellung als Souschef im damaligen Gourmetrestaurant Bamberger Reiter, als Sous Chef im Le Val d´Or auf Johann Lafers Stromburg und als Küchenchef in der Remise von Schloss Glienicke bei Franz Raneburger. Während dieser Jahre kochte er auch im Auftrag verschiedener Bundesministerien und des Kanzleramts.
