Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG (Digitale-Dienste-Gesetz)

Restaurant & Tagungszentrum "Am Fischerkietz"
Sebastian Marquardt

Fischerkietz 6 • 15344 Strausberg
Telefon: 03341 - 380 51 06

E-Mail: mail@restaurant-fischerkietz.de

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Gewerbeamt Strausberg
Hegermühlenstraße 58
15344 Strausberg

Haftungsausschluss

1. Inhalt des Onlineangebotes
Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, sofern seitens des Autors kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt.
Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen.

2. Verweise und Links
Bei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Webseiten ("Hyperlinks"), die außerhalb des Verantwortungsbereiches des Autors liegen, würde eine Haftungsverpflichtung ausschließlich in dem Fall in Kraft treten, in dem der Autor von den Inhalten Kenntnis hat und es ihm technisch möglich und zumutbar wäre, die Nutzung im Falle rechtswidriger Inhalte zu verhindern.
Der Autor erklärt hiermit ausdrücklich, dass zum Zeitpunkt der Linksetzung keine illegalen Inhalte auf den zu verlinkenden Seiten erkennbar waren. Auf die aktuelle und zukünftige Gestaltung, die Inhalte oder die Urheberschaft der verlinkten/verknüpften Seiten hat der Autor keinerlei Einfluss. Deshalb distanziert er sich hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinkten /verknüpften Seiten, die nach der Linksetzung verändert wurden. Diese Feststellung gilt für alle innerhalb des eigenen Internetangebotes gesetzten Links und Verweise. Für illegale, fehlerhafte oder unvollständige Inhalte und insbesondere für Schäden, die aus der Nutzung oder Nichtnutzung solcherart dargebotener Informationen entstehen, haftet allein der Anbieter der Seite, auf welche verwiesen wurde, nicht derjenige, der über Links auf die jeweilige Veröffentlichung lediglich verweist.

3. Urheber- und Kennzeichenrecht
Der Autor ist bestrebt, in allen Publikationen die Urheberrechte der verwendeten Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu beachten, von ihm selbst erstellte Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu nutzen oder auf lizenzfreie Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zurückzugreifen.
Alle innerhalb des Internetangebotes genannten und ggf. durch Dritte geschützten Marken- und Warenzeichen unterliegen uneingeschränkt den Bestimmungen des jeweils gültigen Kennzeichenrechts und den Besitzrechten der jeweiligen eingetragenen Eigentümer. Allein aufgrund der bloßen Nennung ist nicht der Schluss zu ziehen, dass Markenzeichen nicht durch Rechte Dritter geschützt sind!
Das Copyright für veröffentlichte, vom Autor selbst erstellte Objekte bleibt allein beim Autor der Seiten. Eine Vervielfältigung oder Verwendung solcher Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne ausdrückliche Zustimmung des Autors nicht gestattet.

4. Rechtswirksamkeit dieses Haftungsausschlusses
Dieser Haftungsausschluss ist als Teil des Internetangebotes zu betrachten. Sofern Teile oder einzelne Formulierungen dieses Textes der geltenden Rechtslage nicht, nicht mehr oder nicht vollständig entsprechen sollten, bleiben die übrigen Teile des Dokumentes in ihrem Inhalt und ihrer Gültigkeit davon unberührt.

Restaurant

...

Unser Feinschmecker- & Weinrestaurant verfügt über 80 Plätze und befindet sich im 1. Obergeschoß des Gebäudes am Fischerkietz. Die Einrichtung ist im modernen-eleganten Stil. Die herrliche Aussicht auf den Straussee verleiht unserem Restaurant einen mediterranen Charakter. Besonders die untergehende Abendsonne schmeichelt unseren Gästen. Die Küche ist leicht und ebenfalls modern.

Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Kurze Zubereitungszeiten garantieren auf den Punkt gegarte Speisen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden.



Wir können Ihnen derzeit einen speziellen Restaurantbetrieb anbieten. Wir konzentrieren uns derzeit auf Cateringaufträge außer Haus und Familienfeiern im Fischerkietz. Darum bieten wir kein a´la carte Geschäft. Für Ihre Feier öffnen wir gern unsere Gasträume, Terrasse oder unseren Hof. Hier veranstalten wir Hoffeste für Firmen oder die Öffentlichkeit.

Egal welche Feier sie planen, ob in der Wohnung, auf der Terrasse, im Garten oder in der Garage - wir unterstützen Sie gern, dass Ihre Gäste sich wohlfühlen. Sie wünschen ein Menü, eine Grillparty, einen Sektempfang mit Fingerfood oder einen schönen Sonntagsbraten wir sind Ihr Partner für ein gelungenes Fest.

Rufen Sie uns an (03341 380 51 06), gemeinsam planen wir Ihr Event.

Sebastian Marquardt und Team

Küche

...
Blog Image


Die Küche ist leicht und ebenfalls modern. Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Der frische Fisch kommt seit vielen Jahren vom Fischereibetrieb Hannes Böhm aus Harnekop. Der Wein vom Weingut Lützkendorf aus Naumburg. Jahrelange Erfahrung und die Freude verschiedene Zutaten zu kombinieren sorgen regelmäßig für Begeisterung bei den Gästen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden. Gern stellt Sebastian Marquardt mit Ihnen Buffets oder Menüs zusammen, so dass Ihre Veranstaltung ein Erfolg wird.

Genießen Sie die einmalige Atmosphäre auf der Terrasse des Fischerkietzes mit Blick über den Straussee, der beim Sonnenuntergang ein unvergessliches Flair bietet.

Angebote

...

Bestellungen für Enten und Gänse

Natürlich können auch ab 11.11.2025 ganze gebratene Enten (für 2-3 Personen für 55,00 Euro) und Gänse (für 6 Personen für 175,00 Euro) komplett mit Beilagen bestellt werden. Bitte rufen Sie rechtzeitig an, damit Ihre Bestellung eingeplant werden kann. Sie können die Enten oder Gänse dann tafelfertig zum Wunschtermin bei uns abholen. Bitte stimmen Sie die Details mit Ihrer Bestellung ab!

Um rechtzeitige Reservierung / Bestellung wird gebeten unter Tel. 03341 380 51 06 oder per Email an mail@restaurant-fischerkietz.de

Feste feiern

Unser geräumiges Restaurant bietet Ihnen den würdigen Rahmen für Ihre Hochzeit, Familien- oder Firmenfeier. Unser Service sorgt dafür, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Auf Ihren Wunsch planen wir mit Ihnen gemeinsam diesen wichtigen Tag. Unser Küchenchef stellt für Sie die Menüfolge zusammen, die passenden Getränke empfiehlt Ihnen unser Service. Passend zu Ihrer Feier organisieren wir für Sie die Blumen, Dekoration, Musik und Unterhaltung. Fragen Sie uns.

Catering

Für Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeten und Jubiläen aller Art, empfehlen wir unseren Partyservice. Ab 20 Personen liefern wir Ihnen frei Haus ein köstliches Buffet - mit kaltem & warmen Anteil sowie Desserts. Hierzu senden wir Ihnen gerne unsere Empfehlungen, so dass Sie in aller Ruhe zu Hause auswählen können.

Rent a Koch

Schon einmal daran gedacht, Ihre Gäste bei sich zu Hause mit einem Menü zu überraschen, bei dem Sie sich um nichts kümmern müssen? Dann holen Sie sich einen Profikoch in die eigene Küche und schenken Sie sich einen wundervollen Abend, an dem Sie sich beruhigt zurücklehnen und allein auf Ihre Gäste konzentrieren können. Keine Vorbereitungen, kein Stress beim Einkaufen und Kochen, kein Abwasch - von der Auswahl der Weine bis zur Tischdekoration nehmen wir Ihnen die Arbeit ab und gestalten Ihr Essen ganz nach Ihren Wünschen. Die Küche wird genauso sauber hinterlassen, wie sie vorgefunden wurde.

Kochkurse

Sebastian Marquardt gibt sein Wissen gerne weiter und veranstaltet mehrmals im Jahr Kochkurse in der Strausberger Küchenscheune. In der Musterküche gibt es verschiedene Geräte und umfangreiche Möglichkeiten leckere Speisen zu zu bereiten. Die Termine stehen weiter unten auf dieser WEB Seite. Wenn Sie mit Ihrem Team oder Ihrer Familie einen exklusiven Kochkurs wünschen, dann melden Sie sich bitte einfach. Wenn Sie in Ihrer Firma oder an einem anderen Ort an einem Kochkurs teilnehmen möchten, nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

Termine

...
Vorschaubild
16. Oktober 2025

Kochschule in der Küchenscheune

Sebastian Marquardt gibt Hinweise

Mehr dazu
Vorschaubild
11. November 2025

Martinsgans Essen

im Restaurant Am Fischerkietz

Mehr dazu
Vorschaubild
16. November 2025

Martinsgans Essen

im Restaurant Am Fischerkietz

Mehr dazu
Vorschaubild
20. November 2025

Kochschule in der Küchenscheune

Sebastian Marquardt gibt Hinweise

Mehr dazu
Vorschaubild
11. Dezember 2025

Kochschule in der Küchenscheune

Sebastian Marquardt gibt Hinweise

Mehr dazu

Sebastian Marquardt

...

Im Januar 2011 übernahm Sebastian Marquardt das Restaurant Am Fischerkietz mit angeschlossenem Tagungszentrum und ist seitdem Patron und Küchenchef dieses Hauses. 

Seine Karriere startete der Berliner 1989 mit einer Ausbildung zum Koch bei Uli Horn im Grand Hotel Berlin an der Friedrichstraße. Es folgten eine Anstellung als Souschef im damaligen Gourmetrestaurant Bamberger Reiter, als Sous Chef im Le Val d´Or auf Johann Lafers Stromburg und als Küchenchef in der Remise von Schloss Glienicke bei Franz Raneburger. Während dieser Jahre kochte er auch im Auftrag verschiedener Bundesministerien und des Kanzleramts.

Kontakt

...